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要用金钱去衡量
我爸是粗工,的爷爷,又会被急出血压上的毛病,因此迟迟不肯就医。上手,将各个死角通通解决。精外,如果要让质较不好的牛肉,在料理后有软嫩的口感,可以把肉先倒
优酪乳放冰箱醃个20分钟,这一般是用在牛臀肉或拼装肉等非牛排肉的部位,
或是等级过低的牛排肉上所作的处理
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料理部份:



料理牛肉,基本上只要你的肉够好,那就只怕太老不怕太生



步骤:
1.先在牛排两面上拍上红酒,接著洒上海盐,以及粗粒的胡椒,醃个十分钟

2.先充份热平底锅,然后倒入适量橄榄油

3.锅内温度够高后,将牛排放入,大火煎两面,每面约2分钟上下,
这个时间要抓多长多短就靠经验了,然后我会在每面煎大概半分钟时再洒入一匙红酒
(不要贪心洒太多)

然后再补充一下
   a.煎的时候,不要反覆翻著煎,一次一面,两次就收工

   b.依牛排肉的种类部位调整也很重要.一般油花越少.越强调肉质柔嫩的部位(如菲力)
   在时间及火侯上就要调得少些缓些,油花多,或筋比较多的部位,熟度就可以提高一些
   基本上,除了"带骨"牛小排外.都千万不要煎到全熟.牛排会哭泣的

   c.火侯的控制上,我习惯刚入锅的一分钟开大火,用最快的速度封血
   然后接著转中火控制熟度,也可以避免表面烧得太焦
   而且通常煎第二面的时间我会抓得比第一面略短一些些.

   d.熟度除了用肉眼跟经验判断,还可以从肉的硬度来观察
   如果肉压上去大概像压脸颊肉一样,软却又已经带有弹性跟硬度
   就大概是五分左右


4.起锅以后,可以用锡箔纸包起来焖个10分钟,目的是让肉的口感更嫩
当然如果你太饿的话,这步骤可以直接跳过




酱汁部份


其实真的好吃的牛排,光胡椒粗盐.原汁原味就好吃得让人痛哭流涕了
不过你也可以进阶的作出自己喜爱的调味料来增添风味
下面提供几种酱汁的作法

1.阿根廷牛排酱汁
把朝天椒.蒜头.香菜切碎后
倒入柠檬汁和橄榄油,然后洒上些许柠檬皮茸拌搅即可。想给自己的子女最好的东西
但是基与现实urple">
彰化 逛绘本风小学 探双心池塘

踏进一座小学,像走进一本童话绘本,这样的情景就在彰化大村乡村东国小。 苏楼西风             /images/twapple_sub/640pix/20140704/MN12/MN12_001.jpg"   border="0" />
村东国小内的社区阅读中心,满牆缤纷彩绘带来幸福喜悦的氛围。 事情看透,不想做事了;人情看破, 请问无线监视镜头在使用上会不会有遭人接收画面的问题?
不知有用过的人是否有研究过?
即使可以设定密码,不知是否会有像电脑有"密道"的存在呢?
再请问各位用的是那一种(牌)的? 剧情快报:霹雳兵燹之圣魔战印第二十七 、二十八集

预计发行日期:2011 年7月1日

碎云天河上,一场剑试,牵引著两人的心思,一者藏风敛气,一者凝目透杀。甫出手,便是极心禅剑初式,槐破梦指凝寒光,不凡剑势,俨然成形,冷喝一声,对峙的人影倏动,相同的招式,不同的修为,两道身影,交织出一片寒光剑网!
/>刚开始,篇牛排的选购方法和技巧
现在来教大家如何第一次煎牛排就上手


一般挑选牛排肉,如果从产地上来看
建议还是美国>澳洲>纽西兰,美国牛隻在断奶后是用玉米等穀物饲养.
比起吃牧草长大的纽澳牛香甜许多.而如果是美国牛肉.
就可以看由成熟度(maturity)以及肋眼肌的大理石纹脂肪含量(marbling)
两种因素来决定出的等级.一般分为八级由优至劣是 prime/choice/select.....,
个人觉得choice以上的肉自己料理起来风味就已经很不错了,
外头大餐厅则通常用的是prime




而除了肉的等级外,另外一个要注意的就是部位了
每个部位的肉风味都不尽相同
一般常见的有以下几种

1.菲力:
一条牛只有两条,肉嫩脂肪少,是饕客的最爱

2.纽约客(NEW YORKER):
肉质较粗一些,脂肪含量也较高,很适合拿来煎烤的部位

3.丁骨:
带骨的前腰脊肉,因为带T字形肋骨而得其名,在骨头的两边一边是菲力,一边是纽约客
,由于可以同时吃到两个部位的肉所以价格也较为昂贵

4.肋眼
Rib Eye Roll是指牛隻第6~第12根肋骨间的肋里肌肉,富含脂肪纹路
肉间的油脂让口感更添滑顺~

5.牛小排
是取第6~8节肋骨部位横切下来的带骨部位,有丰富的油花脂肪,肉质柔软,是最好的碳
烤食材。人愿意指出文中问题,如何相处。上了乾眼症,两眼老是痠涩难当,

连维持数十年的晨间运动都中止了,成天就是躺在床上瞪天花板,老感自己风逝去,韶光不再。 喵的咧, 这首哆啦A梦 cover 也太好笑了
肚子好痛~~

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th.jpg (10.79 KB,实上,新创公司管理都呈现混乱状态,
业务要帮忙出货、空管仓库、当司机送货,
会计兼总务,负责公司大大小小杂务,
甚至,公司清洁与扫厕所都是大家轮流排值日生,
老闆小人自然也没轻松到,校长兼撞钟,
没人干的事,小人都得亲手完成,
创业维艰,大家都不好混,
但公司通常都在这样的状态下成长壮大…

五年期间,公司也进行扩大投资并招募更多员工,扩大业务范围,
现在,公司粗估价值超过5千万,非常不错的成绩,
到此,小人很自豪,沾沾自喜的他用公司名义买了辆百万名车,
当然,这车是他自己用,只是保修费用还是公司出,
很怪,好像不应该是这样,
但却又说不上来到底哪裡怪,
公司的款项应该属于公司,而不是老闆,
可老闆却全权把公司的一切当自己的,
连掩饰都不需要,
公司本来就是老闆的,不需要争论,
可不争论,又好像不对劲…

五年期间,100万的公司变成了5千万,
其中有4900万的差额,也就是”成果效益”,
老闆一句话,当初100万都是我出的,而且是负债借钱来的,
要是公司赚钱要分员工,
那公司赔钱员工要帮忙还债吗?
大家摸摸鼻子,的确,不可能,
于是,因为老闆出钱,最初的那笔钱,
所以,公司无论成长到什麽程度,
所有权还是属于老闆一个人的,
至于募股之类的比较複杂,本文先不讨论。法来学校参加活动
因为我怕让同学知道,我觉得有点丢脸
平常跟同学聊天时,我也不常提起我爸
我只是骗同学说他是经理很忙
所以有什麽活动他都没时间来
我也不喜欢同学到我家来
怕慌言被拆穿,所以每次同学也想来我家玩或是读书什麽的
我都会找很多的藉口打发他们
因为同学有些的爸爸是当警察、公务人员、还有主管的
那麽我的爸爸是粗工,说出去怎麽跟别人比
所以我同学从来就没来过我家,对我家一直感到很神秘
可是在他们眼中我家境应该不差
因为我要什麽有什麽
这些都是我爸用劳力换来的
我是单亲家庭,我爸对我很好
给我两份关心,两份玩具
因为他想拟补单亲家庭的不完美
所以一直以来都很努力的工作赚钱
只为了给我想要的东西,想维持这个家
只是我要的东西都很贵,有时后有可能我爸要用一个月的工资来换才够
因为我追流行要名牌,想买的衣服东西都是最贵的
后来有一次学校的教室要改建
刚好我爸就是改建的其中一位工人
那时候我爸接到这份工作时很高兴
因为他可以来学校看我
他也想给我一个惊喜,所以他没有跟我说要来我们学校工作
如果我知道的话,一定极力的反对
他也一直很想在运动会时来学校为我加油
只是我没给他机会
这次他可以借著教室改建来学校看看我
那天我跟平常一样背著书包就上学去
一到学校扫地,扫完地升旗,升完旗要上课了
事情也发生在第一节的下课
我跟几各同学下课后要去福利社
要去福利社时,一定会经过改建的教室
我边走边跟我同学聊天
后来我爸就突然很大声的叫我,一直叫我,因为他很高兴刚好也给我一个惊喜
这时候我同学就说你爸不是经理吗?
怎麽是水泥工人呢
我听完之后,有点不知道该说些什麽
也不知道该怎麽办,我就没理我爸走了
回到家之后,我爸就问我在学校叫我时,为什麽都不理他
于是我跟我爸说,因为我怕丢脸
我都跟同学说你是经理
可是你不是,你只是一个水泥工人,做粗工的
我去同学家,看到他爸爸是公司裡的主管
说起话来就是跟你不一样,有水准
你都是三字经,现在我同学都知道我爸不是经理了
是个粗工,你以后在学校看到我,都不用叫我
因为我也不会理
说完之后,我就回房间了
后来我爸在学校看到我时也真的都没叫我
这样也好,反而是我同学都会叫我去找我爸
只是我都说不用了
所以在这段改建的日子裡,如果我跟我爸在学校遇到面对面
就跟陌生人一样,没说话,没打招呼
我爸也因为我的话,很自责,看不起自己
在家裡也开始很少跟我说话,因为我也不想跟他说话
后来有一天,我跟我爸有点吵架
于是我就跑出去同学家住
我爸也心情不好出去喝酒
喝完酒之后,骑车回家出了意外被送到医院
后来医院就打电话给我,说我爸喝酒还骑车岀了车祸
身上有点擦伤,并无大碍
我听完之后就回那没很严重阿,我不去医院看他了
一说完就把电话挂了
才刚挂,我同学就骂我
他说,那你爸耶
都受伤在医院了,怎麽不去看他呢
我回说,他只有擦伤又没怎样
我同学说,我们知道你一直很在意骗我们说你爸是经理这件事
可是就算你爸不是经理又怎样
他对你不好吗!
今天我爸是主管,但是并不是因为他是主管才是我爸
你懂吗!
我听完之后,才恍然大悟,走!
快跟我去医院,到医院之后
我开始很著急,很想说对不起
后来一进病房时,我不敢说话,我同学先开口,叫我爸伯父
我爸听完之后,就叫我帮他介绍
只是我都没有说话
我爸就跟我同学说
你好!我是岳宏的爸爸,我的工作是在公司当经理的
听完之后,我的眼泪开始一直掉
为什麽你知道吗。 浴室水龙头清理方法
浴室水龙头,会因长期
牛排起锅后再将半杯白酒倒入平底锅中搅拌, 今天由于海象还很不稳定浪大水又浊<>加上下午才到钓场..

▲东京迪士尼乐园今年被外国网友选为「去了以后超后悔的日本人气观光地」第2名。 >2014-10-23 10:03 上传


每天工作忙碌, [台南好康]可享优格名店【品味人生】9大坂烧套餐,内含台南少有道地大坂烧(老闆得意力作)+优格沙拉+优格甜点(咖啡冻佐优格霜淇淋)+每日例汤。平均一道餐点不到! 享用美味80元有找~
活动时间:20tyle="line-height:28px;text-indent:nullem;text-align:left">ETTTODAY旅游中心/综合报导

初次到国外观光,游客总习惯随身携带一本介绍当地著名观光景点的导览书跟著走,或蒐集网友大力推荐景点并前往,但有时闻名不如一见,现实不一定与想像一样美好。稻田与果园,----------------------------------------------------------------

上了年纪的奶奶,

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